飲食店などで、よくある話しですが、バタバタと手が回らないせいで「店内」にサービスが行き届かずに「不快」な思いをして帰られるお客様もおります。

お店側で

「たった一組の客だから気にしない。」

というような考えを持ってる場合は改める事をオススメします。

たった一組というのは、見える情報でしか、物事を判断していない証拠です。

この一組が仮に・・・

・毎月女子会を開いていたら

・実はスタッフなどを抱えるお偉いさんだったら

・個人で宣伝力を持っていたら

・気に入ったら知り合いなど紹介するタイプだったら

書き出すとキリがないです。一組、一人の後ろには十人がいると、普段から頭の中に入れておくと良いかと思います。

一人のお客様が、またお客様を呼び寄せてくれる場合があります。そして何より「お客様の口コミ」で評判の上がるお店は長く続く傾向にあるようです。

一人のお客様を大事にできずに、複数のお客様へ満足していただけるサービスを提供でしょうか？？

たった一人のお客様の大切さを、もう一度考えてみて欲しいです。

2017.05